La Cucina dello Spirito
La Cucina dello Spirito non è altro che l’antica cultura monastica della cucina, che costituisce un ricco repertorio di saperi, ma soprattutto un ricco patrimonio di conoscenza e di cultura che l’Associazione "I Sapori del Piceno" ripropone in tutto il territorio, come fattore di identità dei nostri luoghi e dei suoi abitanti.
Articoli di questa rubrica
sabato 1 novembre 2008
di I sapori del Piceno
di I sapori del Piceno
La Cucina dello Spirito
La manifestazione La Cucina dello Spirito intende far conoscere, e quindi narrare con approccio divulgativo, un aspetto importante e spesso sottovalutato della storia del monachesimo nel Piceno e nelle Marche e della sua esperienza culturale radicatasi nel tempo. Infatti le arti ed i saperi (...)
martedì 29 aprile 2008
di I sapori del Piceno
di I sapori del Piceno
La Cultura Gastronomica Monastica
La cucina dei conventi e dei monasteri attraversa indenne tutta la storia dell’umanità. Per secoli i refettori e le dispense di questi grandi complessi che furono non solo centri religiosi ma anche rifugi per poveri senzatetto, ostelli per viandanti e ospedali per i malati, hanno costituito (...)
sabato 5 aprile 2008
di I sapori del Piceno
di I sapori del Piceno
La Genesi della Cucina dello Spirito
La Manifestazione "La Cucina dello Spirito" è nata a Monteprandone con l’obiettivo di rievocare un passato per certi versi ideale della vita all’interno dei monasteri in cui la quotidianità era scandita perfettamente dai tempi religiosi e dai tempi ciclici della natura con le sue cadenze (...)
